我和 BEAR 忽略了的 shawarma

這間 Lebanese Flower 餐廳在阿布扎比很有名, 在這裡可以吃到很地道的中東/阿拉伯菜色. 

例如中東烤肉, 烤羊架, 烤海鮮, Fattoush (阿拉伯沙律), 都是我們每次必點的! 

可是這裡的 shawarma 我們竟然從來沒有試過!

Shawarma 是在阿拉伯地區很普遍的食物, 一塊阿拉伯麵包, 裡面包著肉 (多數是雞和牛), 薯條, 加上特製醬料就成. 來中東沒吃過 Shawarma, 就等如去香港沒有吃點心, 好大損失的! 

製 shawarma 的肉通常是一大舊掛在烤架上, 即點即製, 相中的大叔就正在切牛肉來製 beef shawarma.  

有日 BEAR 的同事極力推介 Lebanese Flower 的 shawarma, 於是我們就買了一個來吃. 我們買的是 chicken shawarma. 

嘩! 一吃, 不得了! 好好味! 

雞肉醃得好入味, 薯條新鮮炸好又脆又香, 醬料是辣的, 另外也加入了香料, 令人吃過番尋味! 不過吃完其實都好口渴! 

Dhs 6 一個, 約 HKD 12, 也很抵吃! 

那次吃完 Lebanese Flower 的 shawarma, 因為太好味的關係, 我常常都心思思想再吃! 

不過這間餐廳雖然有多間分店, 但全部都離我家甚遠, 所以想吃 shawarma 的話, 唯有試試自己做! 

從超市買來急凍, 預先切好的 shawarma 雞肉和阿拉伯麵包. 我們用的辣醬是阿拉伯口味, 用芝士加上辣椒製成的. 辣醬的樽上寫著 "Matafy," 是阿拉伯語消防車的意思! 可想而知辣醬有多辣!

自己製的當然不夠餐廳做的好食啦! 不過作為一款簡單下午茶小食也不錯!